Porady

Cukier stosowany w małych ilościach do potraw solonych nie słodzi, ale wysubtelnia smak potrawy, np. zupy pomidorowej, kalafiora czy brukselki.

Jeśli przed pieczeniem ciasta drożdżowego, do piekarnika wstawisz metalową miseczkę z wodą, ciasto upiecze się puszyste i nie będzie suche.

Świece będą palić się dłużej, jeżeli uprzednio zostaną zamrożone w zamrażalniku.

Aby usunąć nieprzyjemny zapach w zmywarce do naczyń przed każdym zmywaniem należy umieścić w koszu kawałek cytryny.

Jeśli do rosołu dodasz odrobinę świeżego, startego imbiru to nabierze on pięknego, złocistego koloru i uzyska oryginalny smak.

Aby pieczone ciasto się nie przypaliło wystarczy pod formą rozsypać w piekarniku trochę soli.

Aby zlikwidować nieładne zapachy w kuchni wystarczy rzucić na gorącą płytę trochę kawy, skórkę pomarańczy lub też zagotować wodę z cynamonem - bez przykrycia.

Aby bez uszkodzeń odkleić z szyb prace dzieci wykonane farbkami do malowania na szkle wystarczy rozgrzać je suszarką do włosów i odkleić.

Jeśli chcesz przywrócić świeżość wyschniętemu tuszowi do rzęs, to wsadź go na 3 minuty do kubka z gorącą wodą. To samo można zrobić z lakierem do paznokci jeśli zaczął się „ciągnąć”.

Przed nałożeniem owoców na surowe kruche ciasto, należy je ponakłuwać widelcem, a następnie posmarować białkiem lub posypać tartą bułką, dzięki czemu w trakcie pieczenia ciasto ładnie wyrośnie i nie nasiąknie sokiem wydzielającym się z owoców.

Aby masło szybko zmiękło, przykrywamy je na chwilę metalową miską, opłukaną wcześniej gorącą wodą.

Jeżeli ciasto z bezą na wierzchu posypiemy przed pieczeniem cukrem pudrem, to unikniemy jego kruszenia się podczas krojenia.

Jeśli zrobiłaś za dużo ciasta na pierogi to je po prostu zamroź - będzie jak znalazł na następne pierogi i mniej czasu pochłonie Ci wtedy praca.

Drożdże są świeże, jeśli po zalaniu gorącą wodą, wypłyną na wierzch.

Niekiedy zdarza się że wosk ze świecy kapnie na kanapę lub inny materiał - połóż wtedy na plamę pergamin, lub ściereczkę i przyłóż rozgrzane żelazko. Cały wosk przejdzie na ściereczkę.

Dania z grochem lub fasolą nie przypalą się, jeśli dno naczynia wysmarujemy skórką słoniny i pozostawimy ją w garnku na czas gotowania.

Aby cielęcina po upieczeniu była miękka należy ją na 2 -3 dni zamrozić, lub na 3 godziny włożyć do zakwaszonego octem oleju.

Kruche ciasto będzie smaczniejsze, kiedy część mąki zastąpimy orzechami; pizza zaś bardziej chrupiąca, jeśli część mąki zastąpimy kaszą manną.

Gdy nie masz świeżych owoców, a chcesz upiec ciasto z owocami, to świeże owoce możesz zastąpić suszonymi. Przed dodaniem do ciasta wystarczy namoczyć je w gorącej herbacie.

Jeśli masz jakiś łańcuszek, który strasznie się poplątał i nie możesz go rozwiązać, najłatwiej jest zanurzyć go w oleju i dopiero wtedy zacząć rozplątywać.